Mustela Nivalis - 2021-02-26, 16:38 Pizza zbiera dobre recenzje, może Nobla z tego nie będzie, ale na pewno dużo mamony! Krzysiu - 2021-02-26, 16:45 I słusznie, takich kreatywnych młodych wizjonerów trzeba promować, o. Mustela Nivalis - 2021-04-07, 17:22 Dostałam dzisiaj gazetkę promocyjną od jednego z lokalnych supermarketów. Jakieś pitu-pitu reklamowe o "zdrowiu dla ludzi", promkach na warzywa, owoce i zdrowe produkty. Jednym z nich jest bekon, 70% mniej tłuszczu! Jak to możliwe? A tak to, że jest to boczek z... kurczaka. Z udka konkretnie. 
Euphoriall - 2021-04-16, 11:47 Kupiliśmy wędzarnię! 
Lubimy sami robić różnego rodzaju wyroby/przetwory to teraz nic nas już nie powstrzyma. 
R. de Valentin - 2021-04-22, 12:59 Mamy temat o przekąskach? Do filmu, do piwa, wina? Planuję w majówkę zrobić krążki cebulowe. craving - 2021-04-27, 06:41 R. de Valentin, pieczona ciecierzyca! Idealna do chrupania. Czasami też robię paluszki/rollsy pizzowe z ciasta drożdżowego albo na pizzę. I często robię pizzę na spodach z biedry Gustobello i to fajna opcja na leniwe wieczorne jedzenie. Euphoriall - 2021-04-27, 08:54 Przekąskach nie bardzo. Ja to parówczaki polecam!  Królowie każdej imprezy.
Ciasto francuskie w wielkości 10cmx10cm pi razy oko, robisz kleksa z ketchupu, około 7 cm kawałek parówki kładziesz na ukos, owijasz parówkę ciastem jak dziecko w becik, smarujesz rozbełtanym jajkiem, posypujesz startym serem i oregano, do piekarnika na parę minut dosłownie, byleby się zarumieniło i gotowe. Można też robić różne wariacje np. wege, albo zamiast parówki kiełbasa, plasterek boczku, albo z oscypkiem i żurawina zamiast ketchupu... to już takie wyzwanie dla kulinarnej wyobraźni. R. de Valentin - 2021-04-27, 09:33 Ciekawe. Spróbuję zrobić pieczoną ciecierzycę i coś z ciastem francuskim - wystarczy parę minut w piekarniku? Euphoriall - 2021-04-27, 09:36 R. de Valentin, nom.  Najlepiej termoobieg + grill/górna płyta i tak temperatura tak 180 - 200 stopni. A poziom opieczenia to sobie ocenisz sam czy wolisz bardziej, czy mniej zarumienione.
Mustela Nivalis - 2021-04-27, 15:04 U nas królują domowe krakersy. Zaletą jest dowolność, dodajesz to, co chcesz i w ilościach jakie chcesz. Najszybciej schodzą te z dodatkiem sera. Ja robię budżetwowo, z resztkowego zakwasu (i najtańszego sera, ale burżuje mogą sypać parmezanem, lol), ale wcześniej kręciłam z najtańszej mąki i też były spoko. Jak się zrobi za dużo masy, posiedzi w zamrażarce na czarną godzinę/nagły głód. Na słodko też się da, szybko, tanio, kakaowe takie, jak na przykład z tego przepisu: klik. Padło wyżej coś o parówkach, wersja dla "ambitnych" to corn-dogi, tu też można poszaleć, ale roboty więcej. A jak ktoś lubi kukurydzę i umie angielski: https://aaronandclaire.com/6-new-ways-to-enjoy-canned-corn-recipe/ I banalnie: hummus/masło orzechowe z selerem naciowym. Mój faworyt to numer 3. R. de Valentin - 2021-05-06, 13:57 Jak na razie zrobiłem tylko "parówczaki szamańskie". Dobre. Euphoriall - 2021-05-06, 14:28 R. de Valentin, no raczej. A coś tam im nawrzucał?
R. de Valentin - 2021-05-06, 14:34 Tylko ser i trochę keczupu. Zapomniałem o jajku. Mustela Nivalis - 2021-05-10, 16:41 Ostatnio postanowiłam przetestować podpatrzony w internetach pomysł na bulion resztkowy. Zbiera się do woreczka strunowego obierki, odcięte dupki, łupiny (z czosnku, cebuli), liście, łodygi po zużytych warzywach i grzybach, wszystko to, co normalnie wylądowałoby od razu w koszu. Po otrzymaniu konkretnej ilości i dorzuceniu przypraw (ziele angielskie, liść laurowy - jedynie te elementy nie są już zero waste, ja rzuciłam jeszcze końcówkę glonów wakame), oliwy i sosu sojowego/soli daje się temu popyrkotać w garze jak przy prawilnym warzywnym bulionku powinno. Proces zbierania odpadków trwał u mnie tydzień, więc baza bulionu rzecz jasna leżakowała zamrożona. Wyszło mi. Nawet całkiem smaczne zupiszcze. Będę kontunuować zbieranie, choć za każdym razem pewnie co innego trochę wyjdzie, bo proporcje i wariacje na temat resztek będą różne. WhiteBlankPage. - 2021-05-11, 11:25 Mustela Nivalis, ooo chciałam ostatnio się zabrać! I te obierki od razu mrozisz tak? W sensie od razu po obraniu warzywka wrzucasz powiedzmy do pojemnika plastikowego do zamrażarki i dorzucasz za każdym razem? Ile pyrkał się ten wywar u Ciebie?
|
||||||
