Paplanina kulinarna |
Autor |
Wiadomość |
Mustela Nivalis
no longer human
Dołączyła: 19 Mar 2013 Posty: 5163 Skąd: Europa
|
Wysłany: 2021-05-11, 12:50
|
|
|
Tak, co mi się tafiło to dorzucałam do woreczka strunowego i siup, do mrożenia. Oczywiście czyste/umyte. Mrożenie u mnie było konieczne, bo tak dopiero po tygodniu dozbierałam tyle, żeby było sens w ogóle bulion nastawiać.
Już dobrze esencjonalny był tak po niecałej godzinie, ale pyrkotał sobie jeszcze trochę, bo postanowiłam go przerobić na azjatycką zupkę (tantanmen ramen) i trzeba było parę rzeczy dokroić/dogotować.
|
Disqualified as a human being.
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
WhiteBlankPage.
Natalia
Wiek: 33 Dołączyła: 20 Mar 2019 Posty: 2071 Skąd: wielkopolskie
|
Wysłany: 2021-05-11, 14:29
|
|
|
Mustela Nivalis, super, dziękuję za info, chyba w końcu się za to zabiorę A ile mniej więcej tych "resztek" wagowo Ci wyszło? Czy nie sprawdzałas?
|
Za głośno? Co jest za głośne? Tylko cisza. Cisza, w której się człowiek rozpada jak w próżni. |
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Mustela Nivalis
no longer human
Dołączyła: 19 Mar 2013 Posty: 5163 Skąd: Europa
|
Wysłany: 2021-05-11, 17:21
|
|
|
Hm, nie sprawdzałam. Jeśli to da jakieś wyobrażenie, to mój woreczek strunowy był wypchany do oporu, a producent deklarował jego pojemność na trzy litry (ewentualnie mogę fotkę pyknąć przy następnym gotowaniu)... Pewnie nawet gdybym zważyła, to wyniki byłyby mało miarodajne, wiadomo, że inaczej stosunek wagi i objętości zachodzi w przypadku łupin cebuli a np. obierek ziemniaków czy resztek szczypiorku.
|
Disqualified as a human being.
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
WhiteBlankPage.
Natalia
Wiek: 33 Dołączyła: 20 Mar 2019 Posty: 2071 Skąd: wielkopolskie
|
Wysłany: 2021-05-12, 19:10
|
|
|
Mustela Nivalis, w sumie masz rację Ale taka informacja na temat objętości mi wystarczy, dziękuję
|
Za głośno? Co jest za głośne? Tylko cisza. Cisza, w której się człowiek rozpada jak w próżni. |
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Maze
Dołączyła: 17 Lut 2021 Posty: 688 Skąd: Europa
|
Wysłany: 2021-05-18, 19:04
|
|
|
Mustela Nivalis, zainspirowałaś mnie i zaczęłam zbierać takie resztki. Podoba mi się to, że nie marnuję żywności .
Zamierzam teraz trochę zdrowiej się odżywiać, planuję lekką redukcję wagi i tak mi smutno, że nie będę mogła jeść tyle makaronu ile potrzebuję ...
Znacie jakieś fajne fit przepisy? Jakoś nie mam weny i brakuje mi inspiracji .
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Czu
Bipolar.
Wiek: 34 Dołączyła: 18 Maj 2019 Posty: 998 Skąd: Polska
|
Wysłany: 2021-05-18, 20:10
|
|
|
Maze, ja uwielbiam makaron ale nie mogę 😔 zastępuje go ciemnym ale to nie to... Uwielbiam też ryż, ale też nie mogę... Zastępuje go ryżem z kalafiora i muszę przyznać, że jest pyszny 😊
Nisko kaloryczny i pyszny. Do tego robie grillowaną pierś z kurczaka albo pulpety drobiowe na parze w sosie koperkowym z jogurtu naturalnego. Zawsze jem surowe warzywa. Zazwyczaj papryka, pomidor, ogórek zielony. Czasami kiszoną kapustę czy ogórki.
|
"Been searching somewhere out there
For what's been missing right here."
LP
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
WhiteBlankPage.
Natalia
Wiek: 33 Dołączyła: 20 Mar 2019 Posty: 2071 Skąd: wielkopolskie
|
Wysłany: 2021-06-07, 14:38
|
|
|
Mój bulion na obierkach wyszedł gorzki...
|
Za głośno? Co jest za głośne? Tylko cisza. Cisza, w której się człowiek rozpada jak w próżni. |
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Mustela Nivalis
no longer human
Dołączyła: 19 Mar 2013 Posty: 5163 Skąd: Europa
|
Wysłany: 2021-07-18, 14:47
|
|
|
WhiteBlankPage., uuu... No to kiepska sprawa, a próbowałaś zrobić jeszcze jedno podejście od tamtej pory? Ponoć jak się go gotuje za długo, lub zamiast pyrkoczącego zostawia się wrzący przez jakiś czas tak się potrafi dziać. Obiło mi się o uszy też coś o przewadze warzyw, które maja w sobie za dużo goryczki, więc siłą rzeczy podczas przyrządzania dużo jej oddają do wywaru...
U mnie nigdy nie wyszedł gorzki, lecz dla walorów smakowych zrezygnowałam z dorzucania takich rzeczy jak liście kalafiora, gałązki pomidorów czy duże ilości ścinek papryczek chilli (choć imbir w większych ilościach jest ok). Dodatek 1-2 suszonych pomidorów natomiast sprawdza się świetnie.
|
Disqualified as a human being.
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
WhiteBlankPage.
Natalia
Wiek: 33 Dołączyła: 20 Mar 2019 Posty: 2071 Skąd: wielkopolskie
|
Wysłany: 2021-07-18, 14:52
|
|
|
Mustela Nivalis napisał/a: | a próbowałaś zrobić jeszcze jedno podejście od tamtej pory? |
Tak, tym razem wyszedł nijaki, kompletnie. Nie mam pojęcia, co poszło nie tak, ale po drugim razie po prostu się poddałam
Być może faktycznie któreś obierki były po prostu gorzkie, ciężko stwierdzić tak naprawdę już teraz...
|
Za głośno? Co jest za głośne? Tylko cisza. Cisza, w której się człowiek rozpada jak w próżni. |
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Euphoriall
Wiek: 34 Dołączyła: 18 Gru 2009 Posty: 10445 Skąd: świat
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Maze
Dołączyła: 17 Lut 2021 Posty: 688 Skąd: Europa
|
Wysłany: 2021-08-09, 14:00
|
|
|
Chciałabym w tym miesiącu zrobić sobie wyzwanie i ograniczyć do minimum mięso, czy znacie może jakieś fajne blogi, strony albo konta na instagramie z prostymi i szybkimi wege przepisami ?
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Euphoriall
Wiek: 34 Dołączyła: 18 Gru 2009 Posty: 10445 Skąd: świat
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Mustela Nivalis
no longer human
Dołączyła: 19 Mar 2013 Posty: 5163 Skąd: Europa
|
Wysłany: 2021-08-09, 18:28
|
|
|
Maze, hm..., przychodzi mi do głowy parę pomysłów - może Irena Owsiak, podglądam ją na insta https://www.instagram.com/healthyomnomnom/ i Yt (tam taki sam nick). Jest dietetyczką i łączy kuchnię roślinną z maksymalnym ułatwianiem i usprawnianiem gotowania.
Wydaje mi się, że blog https://www.blendman.pl również ma takie bezproblemowe przepisy bez miliarda dziwnych składników. http://lamarida.pl również, ale tam polecam sortowanie kategorii, bo autorka nie skupia się jedynie na treściach kulinarnych.
https://wegepedia.pl też mi się kojarzy z takimi treściami...
Ewentualnie https://www.instagram.com/biedanizm/ Może później mi się coś przypomni, co by pasowało pod proste i szybkie przepisy.
|
Disqualified as a human being.
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Ferenc [Usunięty]
|
Wysłany: 2021-08-21, 10:40
|
|
|
Dziś czas na leczo, jak ja dawno nie jadłem lecza
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
Czu
Bipolar.
Wiek: 34 Dołączyła: 18 Maj 2019 Posty: 998 Skąd: Polska
|
Wysłany: 2023-05-29, 10:40
|
|
|
Hej, robi ktoś może owsianka z odżywką białkową? Jak robicie?
|
"Been searching somewhere out there
For what's been missing right here."
LP
|
|
|
|
Paplanina kulinarna |
|