[Hekate]

Z czego robicie przetwory? Jak wykorzystujecie słoiki? Marynujecie, robicie dżemy, czy może zwyczajnie wrzucacie do słoików to, co przyda się kiedyś?

A może Wasz jedyny kontakt ogranicza się do otrzymywania słoików z zapasem żywności od rodziców? Lubicie kupować potrawy w słoikach, czy może Was to odrzuca?

Czekacie na sezonowe warzywa i owoce, by zrobić z nich coś do słoików, czy zwyczajnie się tym nie interesujecie? Co dobrego udało Wam się włożyć do słoików?

<<< Dodano: 2017-07-21, 20:01 >>>

Jakieś pomysły na słoiki z malinami? Ktoś z Was robi coś ciekawego do słoików w tym roku?

[ Komentarz dodany przez: Euphoriall: 2021-11-10, 11:29 ]
Ciut zmieniłam tytuł, bo szukając się pogubiłam.

Euph

[Arashi]

Ja póki co jestem strasznie leniwa jeśli chodzi o takie przetwory. W słoiki zaopatruje się u mamy M. Swoją drogą za dżemami nie przepadam (używam jako przekładaniec do ciast). Ale warzywa i gruszki w occie i własnej roboty sos pomidorowy, uwielbiam. Podejrzewam, że w którymś momencie zacząć robić sama.
A z ciekawych słoików, to koleżanka robi dżem z papryki. Próbowałam, polecam.

[Adenium]

[jo_aśka]

Ja w tym roku miałam zamiar robić dzemy z wiśni i truskawek, ale przeprowadzka pokrzyżowała plany. za rok na pewno spróbuję. Miałam zamiar robic wanilia z truskawka i vanilia z wiśnią, Jadłam i pyszne są

[Euphoriall]

Przetwory! uwielbiam soki, sałatki, sosy, warzywa DIY

Nawet się porwałam na nalewkę... ale chyba przesadziłam bo stoi i zaprawia się 6 miesięcy już Zapomniałam o niej.

W tym roku idę na jagody i brusznice. Chciałabym jeszcze na żurawinę ale ona dopiero w październiku jest do zbierania.
Będę zaprawiać ogórki, sałatki i soki do herbaty lub jogurtów.

Cytat:

Jakieś pomysły na słoiki z malinami? Ktoś z Was robi coś ciekawego do słoików w tym roku?

Sok z malin z imbirem. Do jesiennej herbaty - boskie.

[Delphi]

Mój najnowszy ogródek jest wyposażony w orzecha i czereśnię, więc będę to przerabiać. Owoce najpewniej na alkohol, a orzechy na ciasto. Ostatnio trafiłam na świetny przepis na 'sernik', w którym nie ma: sera, jajek, mleka, masła, mąki ani cukru. I jest słodki i smakuje jak sernik.

Ale chciałam o czymś innym pisać. Mam problem z trwałością przetworów. Chociaż gotuję słoik, wieczko jest wklęsłe, to później i tak jest zepsute...

[Euphoriall]

Machnęłam ostatnio 4 słoiczki ogórków w curry a dzisiaj będę kończyć buraki.

Ogórki w sumie już mogę testować, po testach dam znać.


Rozglądam się za jakimiś mięsnymi przepisami, bo chłopu na kanapki do roboty fajna rzecz.

<<< Dodano: 2021-11-12, 13:19 >>>

Update.

Ogórki super ciekawe. W ogóle nie czuć, że to ogórki mają taki korzenny posmak. Następnym razem dam mniej curry i będą uła, w pytkę.


Buraczkom dam kilka dni i też będzie test.

[hekatomba]

U mnie matka robi głównie grzyby/ogórki, z owoców to kompot i chyba jakieś nalewki. Nie ma nic lepszego niż swojski ogórek ze słoika podczas zimy i jak dorosnę to pewnie tez będę jakieś słoiki robić tylko już bez przywileju warzyw z działki rodziców.
Robił ktoś z was kiedyś kapustę kiszoną?

[Euphoriall]

Za nalewki wzięłam się tylko raz - klapa totalna.
Ogórki małosolne, kiszone, albo inne wariacje j.w.

Za grzybami to nie przepadam, więc nie robiłam.

Kapuchy nie robiłam... a kurcze, szkoda. Akurat chciałam dzisiaj kwaśnicę zrobić i będę biegać za kapuchą. :<

<<< Dodano: 2022-06-09, 11:33 >>>

Ja już ruszyłam, dwa wielkie słoje małosolnych za mną.

4 słoje kompotu truskawkowego też.

Stwierdziłam, że zanim nam urosną pomidory na balkonie i gwizdnę ogórki od rodziców (żeby nie było - zostali już o tym poinformowani) zrobię słoje sałatek i jakieś inne weki z owoców.

Bo ogórki to na różne sposoby będą - kiszone, konserwowe i inne, a pomidory na sos pójdą.

Nawet mam specjalną półkę na weki! Co prawda teraz tam są puste słoje ale no. Od razu Rzymu nie zbudowano.