Rejestracja
Rejestracja
Autoagresywni Strona Główna
  Użytkownik: Hasło:



Poprzedni temat «» Następny temat
Paplanina kulinarna
Autor Wiadomość
Camaleao
[Usunięty]

Wysłany: 2016-04-06, 12:49   

Zrobiłam sobie duszone warzywa, miała do tego być kasza jaglana... No i... Ugotowałam ją. Przed gotowaniem wyplukalam w zimnej, a później we wrzącej wodzie. I kasza po ugotowaniu ma nadal gorzkawy posmak. Co robię źle?



Ostatnio zmieniony przez Ella 2016-04-06, 12:54, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Paplanina kulinarna
Mustela Nivalis 
no longer human



Dołączyła: 19 Mar 2013
Posty: 5163
Skąd: Europa

Wysłany: 2016-04-06, 14:57   

Camaleao, płukałaś ją po jednym razie we wrzątku i zimnej? Jeśli tak, to może następnym razem spróbuj więcej razy, naprzemiennie wrzątek-zimna-wrzątek-zimna. Ja tak zawsze robię, że przelewam ją kilka razy (idzie mi na to woda z całego czajnika) i goryczki póki co nie zaznałam. W ogóle gdzieś czytałam, żeby płukać ją tak długo, aż woda nie będzie mętnawa, a niektórzy to zawczasu godzinę ją namaczają w zimnej wodzie, ale aż tak to by mi się nie chciało.

Autor książki kulinarnej, którą niedawno czytałam, sugerował też, że gorzki posmak może również zależeć od gatunku kaszy jaglanej i od producenta i jeśli ta gorycz jest za mocna, zalecał po prostu kupić jaglankę innej firmy. :drapanie:




Disqualified as a human being.
 
 
Paplanina kulinarna
Ella 
Vulnera Sanentur



Wiek: 29
Dołączyła: 04 Kwi 2011
Posty: 3178
Skąd: Polska

Wysłany: 2016-04-06, 15:16   

Ją kupuję kaszę jaglaną w Biedronce i jeszcze nigdy nie czułam goryczy, a nie bawię się w płukanie. Bo gdybym miała się bawić, to już dawno rzuciłabym ten rodzaj kaszy w kąt...



Smutne jest piękne, ale na szczęście
Nie wszystko piękne smutne jest.

:ella:
 
 
Paplanina kulinarna
Camaleao
[Usunięty]

Wysłany: 2016-04-06, 15:52   

Lalam zimna, ciepła, zimna, ciepła. Ale zawsze mam innej firmy, to jakas nowa. Może dlatego...
Ale jak wymieszalam z warzywami to było ok. :)
Dzięki.




 
 
Paplanina kulinarna
Arya
[Usunięty]

Wysłany: 2016-04-06, 16:32   

Ella, :piątka: też tam kupuję i również nie bawię się w płukanie.



 
 
Paplanina kulinarna
Duszka 
zamknięta



Wiek: 33
Dołączyła: 18 Sie 2010
Posty: 2282
Skąd: zachodniopomorskie

Wysłany: 2016-04-06, 18:05   

Ja kupuje różną kaszę jaglaną i jeszcze nie poczułam goryczy, o której wiele osób mówi.



"Nie jest łatwo oddać słowami... czym jest prawdziwa zabawa. Ale ogólne wrażenie z obserwacji niemal wszystkich gatunków ssaków, to wir nieskrępowanej, beztroskiej żywiołowości"
dr Jaak Panksepp
 
 
Paplanina kulinarna
Fenoloftaleina 
Fenoloftaleina



Wiek: 25
Dołączyła: 01 Paź 2012
Posty: 6439
Skąd: lubuskie

Wysłany: 2016-04-06, 20:01   

Duszka, ja też nie. Może trafiałam na dobre. :hmm:



She always has a smile
From morning to the night
 
 
 
Paplanina kulinarna
Ijon
[Usunięty]

Wysłany: 2016-04-29, 08:49   

Potrzebuje dobrego przepisu na ciastka, w którym jedynym sklejaczem z mąk byłaby mąka żytnia pełnorazowa, zna ktoś?



 
 
Paplanina kulinarna
Arya
[Usunięty]

Wysłany: 2016-05-04, 12:29   

A ja się pochorowałam i chciałabym coś zjeść, ale nie mam zupełnie siły na przygotowanie czegokolwiek. Szczytem kulinarnych zapędów jest dziś u mnie suchy chleb. Zresztą... nawet nie czuję zapachu, więc nie umiałabym nic doprawić... :smutasek2:



 
 
Paplanina kulinarna
Mustela Nivalis 
no longer human



Dołączyła: 19 Mar 2013
Posty: 5163
Skąd: Europa

Wysłany: 2016-05-06, 18:53   

Arya napisał/a:
Zresztą... nawet nie czuję zapachu, więc nie umiałabym nic doprawić...

Nawet na oko?

***

Zrobiłam dzisiaj gomasio czyli sól sezamową i jaram się jak małe dziecko. Już nawet nie chodzi o to, że cudnie pachnie, tak... skwarkowo, tylko o ciekawe walory smakowe, których nadaje. Nakręciłam się na inne odmiany, kminek mi zalega po szafkach, więc pewnie jak skończę porcję sezamową, zrobię z niego. Albo z pestek dyni. Ahm.

Gdyby ktoś miał googlować.




Disqualified as a human being.
 
 
Paplanina kulinarna
craving 


Wiek: 30
Dołączyła: 30 Paź 2013
Posty: 1326
Skąd: podkarpackie

Wysłany: 2016-05-06, 19:55   

Lubię wieczorkiek coś pochrupać. Macie jakieś zdrowsze alternatywy dla paluszków czy orzeszków?



 
 
 
Paplanina kulinarna
Camaleao
[Usunięty]

Wysłany: 2016-05-06, 20:44   

Ja ostatnio uwielbiam chipsy z jarmużu albo buraków.



 
 
Paplanina kulinarna
Fenoloftaleina 
Fenoloftaleina



Wiek: 25
Dołączyła: 01 Paź 2012
Posty: 6439
Skąd: lubuskie

Wysłany: 2016-05-06, 21:57   

craving, frytki z warzyw, dzisiaj na szałcie pisali o nich. :D Z batatów, marchewki lub domowe z ziemniaków, po prostu. Ja lubię takie dobrze przyprawione. :3



She always has a smile
From morning to the night
 
 
 
Paplanina kulinarna
Arya
[Usunięty]

Wysłany: 2016-05-07, 09:26   

Mustela Nivalis napisał/a:
Nawet na oko?

To pewnie dziwne, ale zazwyczaj doprawiam na węch. Stąd trudno mi się potem opisuje, ile czego dodałam...
I w ten sposób zepsułam dziś ajwar. Na szczęście mam nadzieję, ze zatkany nos niedługo minie.




 
 
Paplanina kulinarna
Ijon
[Usunięty]

Wysłany: 2016-05-07, 09:29   

Robił będe rejuvelac z kuchni witariańskiej, ktoś ma doświadczenie w przygotowywaniu ów specyfiku?



 
 
Paplanina kulinarna
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,05 sekundy. Zapytań do SQL: 12