Delphi - 2017-12-08, 19:21 Jednobarwna, sos do mięsa. Główne składniki to gorzka czekolada i chilli. Mustela Nivalis - 2017-12-21, 15:50 Fyrstekake - norweska tarta z migdałowym nadzieniem i szczyptą kardamonu. Chapssalddeok/mochi z matchą, nadziewane karmelem z daktyli i masła orzechowego, obtoczone w kokosie. Zupa cukiniowa z grzankami i fetą. jo_aśka - 2017-12-24, 00:26 Krokiety z Kapustą i grzybami... Mniam 
Jednobarwna - 2017-12-24, 00:40 Pseudo uszka z pieczarkami. Iryzacja - 2017-12-24, 14:37 Flaki sojowe, wyglądają jak prawdziwe 
Mustela Nivalis - 2018-01-03, 22:27 Upiekłam chłopu tartę szpinakową z serem i wędzonym łososiem. poetka - 2018-01-04, 03:11 Zrobiłam ambitne naleśniki z dżemem. 
PanNikt - 2018-01-04, 12:31 Ja zrobiłem sobie do szkoły sałatkę ryżową curry z kurczakiem, tylko ryż był trochę twardy. Zjadłem przed wyjściem z domu 
agogika - 2018-01-04, 22:55 Po raz już chyba trzeci lub czwarty w ciągu ostatnich dwóch tygodni zrobiłam pieczoną pierś z kurczaka w przyprawie gyros do tego sos czosnkowy i pieczona cukinia i ziemniaki gotowane  . Pyszne było  .
Mustela Nivalis - 2018-01-08, 16:29 Natarłam się ziemniaków na babkę ziemniaczaną, całe pięć kilogramów poszło. Nie ma miejsca w zamrażarce, więc będzie obiadów na cały tydzień. 
<<< Dodano: 2018-01-11, 16:46 >>> Ukręciłam chałwę słonecznikową. Dobrze, że nie robię żadnych noworocznych postanowień w stylu "schudnąć" czy coś, bo to sabotaż by był. A na obiad lutefisk. Ryba, która się wyleżała w ługu niebawem poleży w jelitach męża. Ja mam zupę cukiniową z prażonym słonecznikiem i fetą.
Delphi - 2018-01-11, 18:13 Mustela Nivalis, co to babka ziemniaczana? Mustela Nivalis - 2018-01-11, 18:41 Delphi, hm, no... taka babka, z ziemniaków. 
Wygląda to mniej więcej tak w wersji podstawowej: surowe ziemniaki ściera się na małych oczkach tarki, do tego dorzuca się przyprawy (u mnie w domu dawali nieco soli i pieprzu oraz czasem czosnek, ja nie żałuję ziół, sypnę trochę curry i co mam tam pod ręką), cebulę - spotykałam różne szkoły, jedni smażą inni również ścierają na tarce, no i podsypuje się do masy skwarki i boczek. Zapieka się to na brązowy kolor, aż skórka na wierzchu zrobi się chrupiąca. U mnie w domu mówiło się na to częściej kartoflak. To pewnie kiszki ziemniaczanej też nie znasz? To taki kartoflak zapakowany w jelito wieprzowe. Jedliśmy zawsze odsmażany na patelni. Smaki mojego dzieciństwa, podobnie jak kartacze. Delphi - 2018-01-11, 20:59 Co to kartacze?
aga_myszka - 2018-01-11, 21:06
Takie ogromne pyzy z mięsem w środku. Mustela Nivalis - 2018-01-11, 21:42
U nas robiło się tylko z twarogiem, do tego skwarki albo podsmażona cebulka na wierzch, ale nadzienie w sumie może być różne. Ale tak, w uproszczeniu to takie sine, ziemniaczane pyzopodobne kule z nadzieniem. Trochę pracochłonne, babrania jest ze ścieraniem ziemniaków i odciskaniem surowej masy, żeby uzyskać skrobię (więc trzeba zaopatrzyć się w ich "mączystą" odmianę), ale raz na jakiś czas warto.
Dobra, już nie offtopuję. W razie jeszcze jakichś wątpliwości mamy paplaninę kulinarną. 
|
||||||||||||
